パティシエ食べ歩き評論

パティシエも納得の出來!神戸のNEWスイーツ!神戸ティラミス

投稿日:2022年5月11日 更新日:

皆さん久しぶり!!

スタロンです! 

いや、、、ほんと、、、

お久しぶりでございます。。。

もう春を過ぎ去り初夏になりました(´д`)

更新が遅れた言い訳をすると

最近まで仕事依頼が集中して忙しかったわけであります(めっちゃありがたい)

やはり春先は事業や新規開店が多く、かなりバタバタしてました:^)

そんなバタバタしていた時に仕事先からの帰りに美味しそうなお店を見つけました!

その名も

 神戸ティラミス!!!

三ノ宮神戸ティラミス入口

神戸ティラミスポスター

言わずとスタイリッシュな外観ですね!

オシャレでございます(*_*)

4月中旬にOPENしたての新店舗です。

今回はその神戸ティラミスのお店の雰囲気と味の感想を皆さんに伝えたいと思います(^^)

ちょっと高級感あるティラミス

まず、ティラミスというスイーツは

私が小学生くらいに日本でめちゃ流行ったスイーツです(20年以上前)

ココアバターが苦いので

当時おこゃまな私には美味しさがよく理解できませんでした:^)

今はオッサンになったのでめちゃ美味しく感じます(笑)

イタリアでは最もスタンダードなスイーツですねO_o

この神戸ティラミスのティラミスは

ビンにティラミスクリームを流し、

コーヒーを染み込ましたスポンジを入れていますね。

神戸ティラミスプレーン

価格は税込み550円程。

他のフレーバー入りのティラミスは

税込み650円程です。

店の場所が三ノ宮の中心という事もあり

価格帯は神戸の百貨店ケーキですね。

価格はこんなもんかな?

くらいですね(+_+)

ただ、黄色や緑や灰色や赤があるのでとっても華やかでオシャレです!(^^)

神戸ティラミスショーケース内

インスタ映え、ちょっとしたオシャレなお土産には最適なスイーツなのは間違いないと思います(´ε` )

イタリアシェフが監修しているだけあって

ティラミスに組み合わせる素材も独創的でパティシエにはない発想で面白いと思います(^^)

果たしてそのお味は??

どんなにオシャレでも味に敏感な神戸っ子は納得して買いません=_=

今回はシンプルイズベストという事で

プレーンティラミスを買って試食致しました*\0/*

友達用に3つ買いました。

これは、、、

めちゃ美味い!!

マスカルポーネの味の引き出し方が絶妙で、ふわふわで凄く食べやすいです!!

ココアバターの苦味もいい感じでおこちゃまも大丈夫に感じます(•‿•)

素晴らしい、、、

流石にイタリアン29年勤続シェフの考えぬいたティラミスです(^^)

イタリアのお酒を加えているそうで、ティラミスに香りと深みがあります!

お酒はティラミスを作る際にアルコールは飛ばしているので

アルコールが少し苦手な方もイケると思います^_^

深い味わいながら、サッパリしているような、、、

不思議なティラミスですね(´ε` )

今回は私はプレーンしか食べませんでしたが

常連さん曰く

ミカンやイチゴ味が絶品とのこと

ムム、、しくじったか▼・ᴥ・▼

次回にまた買いたいと思います:^)

ブロの私から見ても自信を持ってお土産に人に渡したい商品ですね!!

まとめ

今回は今や私のホームグランドである

神戸の新しいスイーツを紹介しました。

神戸は伝統を重んじてお菓子やパンも

技法や昔からある知識をとっても大事にします。

先人達の思いが神戸ブランドとして高い水準のケーキやパンを生み出しているのです=_=

そんな神戸も少しずつですが、新しい発想を取り入れて

NEWスイーツやオシャレなパンを生み出してきています。

伝統も大事にしながら新しい風も取り入れる。。。

令和、、、新しい扉が開いていくのを感じています(TT)(TT)

今回紹介したティラミスは

マジで美味しいので神戸に来た際は是非買ってみてくださいね!(・∀・)

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