「 パティシエブログ 」 一覧

スイーツコーディネーターが本気で考える!令和から成功するスイーツ経営

最近!! やっとこさ暑さが夕方から和らいで機嫌がよくなってきた スタロンです! もう、暑すぎだよ本当に、、、 まだ残暑は厳しすぎですが、もう暦は秋なのでいい加減早く普通な気温に戻るのを期待しております …

遂にパティシエ業界に行政のメスが!!日本スイーツ界終焉?!

もう2月になりましたね! もうすぐバレンタイン!!🖤 スタろんです  今回はバレンタイン間際なので チョコレートの事を取り上げようかと考えていました。が!! それよりも重大な事態が発生しました! 先月 …

何もないショーケース

体験者が激白!パン屋とケーキ屋の悲惨な倒産の裏側!

明けまして!おめでとうございます!🐯 2022スタートしました! スタろんです  寒すぎでしょ、、いきなり正月から(笑) パティシエは普段から冷蔵庫みたいな環境にいつもいるので(生ケーキを作るので冬意 …