「 パティシエブログ 」 一覧

プロのクロワッサン生地の折り込み方法教えます

めっきり急に寒くなりましたね スタろんです 今月からスタートした企画第二弾!!  パン🍞です!! (ノ゚0゚)ノ~ 私の画像もカレーパンに変えました(笑) 現在本格的な製造労働はパン屋さんしかしていな …

パティシエ修行のこわ~い心霊体験

まだあっついですね!! スタろんです。 今回はちょっと趣向を変えて、 私が体験した不思議で怖い体験を皆さんに紹介しようと思います。 実は私自身昔から霊感と直感が強いです( ゚Д゚) 夢に出た事が現実に …

実体験あり!ホテルパティシエと個人店パティシエの違い

雨が長引いてジメジメしますね、、 スタろんです! さて、 今回はパティシエの職場の違いでの働き方を 掘り下げていこうとおもいます。 皆さんの中でも、ホテルのお菓子と洋菓子屋さんのお菓子が なんとなく違 …