「 年別アーカイブ:2021年 」 一覧

意外に難しい!パティシエはラッピングも修行する

もうすぐ九月ですねぇ、、、、 スタろんです!   皆さんは洋菓子店でラッピングを店員さんに 依頼された経験はありますか? 女性の方は割と多いと思います。 洋菓子は贈り物が主なので綺麗に包装されて 一つ …

実体験あり!ホテルパティシエと個人店パティシエの違い

雨が長引いてジメジメしますね、、 スタろんです! さて、 今回はパティシエの職場の違いでの働き方を 掘り下げていこうとおもいます。 皆さんの中でも、ホテルのお菓子と洋菓子屋さんのお菓子が なんとなく違 …

気分はもうプロ?鏡の仕上げグラサージュ

こんにちは!スタろんです! 実は八月は私の誕生日月なんです(≧▽≦) いつも真夏なんでよく忘れられて祝ってもらえないですが( ;∀;) そこで今回は誕生日にはケーキという事で、 デコレーションケーキの …